🍃 월계수잎 효능과 활용법📋 목차🌿 월계수잎을 넣는 이유💊 건강에 좋은 효능🍲 요리별 활용법✨ 생활 속 활용 꿀팁❓ FAQ 🌿 월계수잎을 넣는 이유 요리할 때 월계수잎 한두 장을 넣는 걸 자주 봤을 거예요. 서양 요리 레시피에는 거의 빠지지 않고 등장하는 재료죠. 우리나라에서도 카레나 스튜, 육수를 낼 때 월계수잎을 넣는 경우가 많아졌어요. 월계수잎은 영어로 베이리프(Bay Leaf)라고 불러요. 지중해 지역이 원산지인 월계수 나무의 잎을 말린 향신료예요. 고대 그리스와 로마 시대부터 사용됐을 만큼 역사가 오래된 식재료랍니다. 월계수잎을 넣는 가장 큰 이유는 고기나 생선의 잡내를 없애주기 때문이에요. 특유의 은은한 향이 비린내와 누린내를 효과적으로 잡아줘요. 오래 끓이는 요리일수록 월계수잎의..
