새알심 만들기 완벽 가이드📋 목차🎍 동짓날 새알심의 의미🌾 찹쌀과 멥쌀 황금비율👐 반죽부터 빚기까지🍲 삶는 법과 보관 팁❓ FAQ 🎍 동짓날 새알심의 의미 동짓날이 되면 빨간 팥죽에 하얀 새알심을 동동 띄워 먹는 풍습이 있어요. 새알심은 새의 알처럼 작고 동그랗게 빚은 찹쌀 경단을 말해요. 조상들은 붉은 팥이 액운을 막아준다고 믿었고, 하얀 새알심은 순수함과 새로운 시작을 상징했답니다. 동지는 일 년 중 밤이 가장 긴 날이에요. 옛날 사람들은 이날을 기점으로 해가 다시 길어진다고 생각해서 작은 설날처럼 여겼어요. 팥죽을 쓰서 대문과 벽에 뿌려 귀신을 쫓고, 가족의 건강과 안녕을 기원했죠. 새알심을 만들 때는 찹쌀가루와 멥쌀가루를 적절히 섞어야 해요. 찹쌀만 쓰면 너무 질척하고, 멥쌀만 쓰면 퍽..
