봄동 겉절이 양념장 비법📋 목차🥬 봄동 겉절이 기본 양념장✨ 맛집 비법 양념장💡 봄동 겉절이 꿀팁❓ FAQ 봄동 겉절이는 겨울에서 봄으로 넘어가는 시기에 꼭 먹어야 하는 별미 반찬이에요. 추운 겨울 땅을 뚫고 올라온 봄동 달콤하면서도 아삭한 식감이 일품이랍니다. 특히 김장김치가 시어질 무렵 신선한 봄동 겉절이 한 접시면 입맛이 확 살아나는 걸 느낄 수 있어요. 봄동은 일반 배추보다 크기가 작고 잎이 두툼하며 노란빛을 띠는 게 특징인데, 이 봄동으로 만드는 겉절이의 핵심은 바로 양념장에 있어요. 양념장을 어떻게 만드느냐에 따라 봄동 겉절이의 맛이 완전히 달라지거든요. 너무 짜거나 달면 봄동 본연의 담백한 맛이 사라지고, 고춧가루 양이 많으면 매워서 먹기 힘들어져요. 오늘은 집에서 쉽게 따라 할 수 있..
