힘든 일 마치고 기력 충전하고 싶을 때 기분 좋은 일 기념할 일 있을 때 좋은 분들과 식사자리 있으면 들리는 조야동 장어나라입니다. 병원진료 가실 분과 종일 땀 흘린 두 명이 기력 채우러 간 장어나라입니다.
대구 북구 조야로 16-1
053-951-3119
21시 라스트 오더입니다.
매월 첫째 세째 월요일 정기휴무
조야동 입구에 위치하고 있어요. 주차편리하고 맛있어 소개도 많이 하는 장어나라입니다. 다들 만족하는 곳이에요.
장어는 고단백, 고지방 식품으로 에너지 보충에 효과적입니다. 오메가-3 지방산이 풍부해 심혈관 건강에 도움이 되고 비타민 A와 E가 많아 피부 건강과 면역력 강화에 좋습니다. 장어의 영양은 기력이 없다 생각될 때 찾게 되는 이유입니다.
장어구이는 초벌구이되어 불판에서 좀 더 맛있게 노릇하게 딱 먹기 좋게 구워주십니다. 익으면 양파 위에 올려주시는데 구운 양파도 맛있어 주섬주섬 계속 먹고 있어요. 반찬은 양껏 주시고 모자란 거 없나 하고 늘 관심 가져주셔서 좋아요.
장어구이 맛있게 먹는 팁!
장어는 소금구이 양념구이 모두 따뜻할 때 먹어야 풍미가 살아납니다.
생강채와 함께 쌈으로 깻잎장아찌와 잘 어울려요.
레몬이나 유자청을 약간 곁들이면 느끼함을 잡을 수 있습니다.
고추냉이나 간 무를 함께 먹으면 색다른 맛을 느낄 수 있습니다.
다양한 반찬보다는 재료 본연의 맛에 집중하는 것이 좋습니다.
장어가 기름져 많이 못 먹는다고 하는데 저는 안 그런가 봅니다. 맛있게 많이 먹었어요. 장어나라는 장어탕도 일품이니 꼭 장어탕 드실 배는 남겨두세요. 뚝배기 장어탕에 제피가루와 후추 촵촵해서 맛있게 완뚝했어요.
